Disdag Solo Sidak Warung Ayam Goreng Widuran, Periksa Keamanan Minyak dan Kremesan

suaramerdekasolo.com – Dinas Perdagangan (Disdag) Kota Solo menggelar inspeksi mendadak (sidak) di warung ayam goreng terkenal kawasan Widuran pada Jumat (24/5). Dalam sidak tersebut, petugas langsung mengambil sampel minyak goreng dan kremesan untuk mereka uji di laboratorium.

Tim pengawasan Disdag menyasar warung makan yang ramai pengunjung untuk memastikan keamanan pangan tetap terjaga. Mereka memeriksa dapur, melihat proses pengolahan makanan, dan mengambil minyak goreng bekas pakai secara langsung.

“Kami memeriksa kualitas minyak dan kremesan untuk memastikan keduanya tidak mengandung zat berbahaya,” kata salah satu petugas Disdag saat berada di lokasi. Petugas juga menjelaskan bahwa kremesan bisa menyimpan minyak dalam jumlah besar, sehingga penting untuk memantau kandungan senyawanya.

Petugas tidak memberi pemberitahuan sebelumnya, sehingga pemilik warung tidak sempat melakukan persiapan. Mereka menyegel sampel di tempat dan langsung mengirimnya ke laboratorium untuk pengujian kandungan kimia serta kualitas pemakaian ulang minyak.

Pihak pengelola warung menerima sidak dengan sikap terbuka. Mereka menyatakan dukungan terhadap upaya pemerintah dalam menjaga kualitas makanan di Solo. “Kami siap mendukung, karena hal ini juga menyangkut kepercayaan konsumen,” ujar pengelola warung.

Disdag Solo terus menjalankan sidak serupa ke berbagai tempat makan lain. Mereka ingin memastikan seluruh pelaku usaha kuliner menaati standar kebersihan dan keamanan makanan.

Melalui langkah ini, Disdag menunjukkan komitmen nyata dalam melindungi kesehatan konsumen dari risiko pangan yang tidak aman.